사실 이 곳에 오기 전 한국에서 생각하기로는 매일매일 어떤 일이 있었는지 기록하려고 했는데, 막상 와서 보니까 그것도 쉬운 일이 아니네요. 그래도 1주일에 한번 정도는 지난주에 어떤 일들이 있었는지, 어떻게 지냈는지에 대한 소식을 전하도록 하겠습니다. 오늘은 그 첫번째 시간...막이래;;;

지난 주에 가장 인상 깊었던 일은, 캘리포니아에도 엄청난 강풍을 동반한 폭우가 쏟아지기도 한다는걸 안 것입니다. 지난 주 금요일, 이 곳에는 순간 속도 300km/h130km/h라는 무시무시한 강풍을 동반한 폭우가 쏟아졌었습니다. 그것도 하필 출근 시간부터 강풍이 시작이 되서 시내의 대중교통들이 운행중단하는 사태가 벌어졌었습니다. 흠...캘리포니아는 항상 따뜻하고, 항상 햇살이 가득하고 그런줄 알았는데 살짝 실망입니다요. (참고로 샌프란시스코는 겨울이 우기에 속합니다.)

그리고 지난 주에는 저녁에 시간이 조금 생겨서 직접 크림 스파게티를 만들어 먹었습니다. 무려 두번에 걸쳐서요. 레시피는 네이버 레시피를 이용했고, 집 앞의 Safeway에서 장을 봐서 만들었습니다.

권돌표 크림 스파게티 간단 레시피

1. 베이컨, 양파 그리고 버섯을 보기 좋게 송송송 썬다.
2. 큼직한 프라이팬에 올리브 기름을 적당히 두르고, 베이컨을 먼저 넣고 볶는다.
3. 어느정도 익는다 싶으면 양파와 버섯을 넣고 같이 볶는다.
4. 볶을 때, 다진 마늘을 넣어주면 맛이 좀 더 살아난다!
5. 어느 정도 볶아졌다 싶으면, 슈퍼에서 사 온 크림 스파게티 소스를 넣는다.
6. 그리고 살짝 함께 볶아 주다가, 우유를 적당량 부워준다.(기호에 따라서 계란과 치즈도 넣어도 된다.)
7. 보기에 살짝 걸쭉하다 싶을 정도가 될 때 까지 끓여 준다.
8. 한 편, 옆에서는 끓는 물에 스파게티 면이 삶아지고 있다. (소스와 동시에 면이 먹기 좋게 삶아지는거 중요하다!)
9. 소스가 어느정도 끓었을 때, 준비해 둔 브로컬리를 적당한 크기로 썰어서 넣어준다.
10. 자...이제 면을 그릇에 담고, 그 위에 소스를 적당량 얹으면 크림 스파게티 완성!

하핫...말은 쉽지...저도 첫번째 할 때는 어찌나 짜고, 느끼하고 뭔가...이상하든지 실망했었습니다. 하지만 두번째 시도에서는 보기에도 그렇고, 맛도 꽤 성공적이었습니다. 그렇게 만든 스파게티를 친구들이 남기고 간 맥주와 함께 혼자 먹으니....ㅠ.ㅠ


누가 보면 샌프란시스코에 요리 연수 온 줄 알겠습니다요. 큭;;

그나저나 지난 주는 큰 일 없이 지나가긴 했지만, 제가 여기에 있는 것도 이 곳 회사 돈으로 있는지라 무엇이든 시키려고 들어오는 압박이 마치 그저께 있었던 강풍과도 같습니다. 마음은 좀 더 편하게 있고 싶지만, 그러기는 쉽지 않다는걸 알고 있어서 더더욱 스트레스를 받는지도 모르겠습니다. 마냥 철판을 깔 수도 없는 일이고, 다른 시간에서만큼은 스트레스를 받지 않고, 즐겨보려고 노력하고 있습니다.

이제 이번 주에는 저에게 주어진 몇 가지 프로젝트도 소화해 내야 할 것이고, 어학원(City College of SF) 오리엔테이션에도 참가해야 합니다. 좀 더 바빠지긴 하겠지만, 그렇다는 것은 좀 더 많은 경험을 하게 되는 것이니....그다지 나쁘지는 않다고 생각합니다. 머리만 조금 빠지겠죠 뭐...전 머리숱 많아서 상관없습니다요. ;-)

이상 2008년 첫 주의 보고였습니다. ^^

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